위대한 수업, 그레이트 마인즈 시즌 4 삽화 27 2024
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오늘날 인간은 화식에 적응했다. 그렇다면 인간은 얼마나 오랫동안 화식을 해온 걸까. 리처드 랭엄은 고고학적 증거를 바탕으로 요리의 기원을 본격적으로 탐색한다. 불과 요리의 기원에 대해서는 오랫동안 의견이 분분했지만, 리처드 랭엄은 약 7만 년 전부터 80만 년 전에 이르기까지 인류가 불을 사용해 요리를 했다는 증거를 제시한다. 또한 인류 진화 과정에서 눈에 띄는 신체 부위와 행동의 변화 속에서 요리의 역사를 거슬러 올라간다. 과연 인간이 화식에 장기적으로 적응해 왔다는 것은 우리 삶에서 어떤 의미를 가지고 있을까.
- 출시 됨: 2024-11-05
- 실행 시간: 20 의사록
- 유형: Talk, 다큐멘터리
- 별:
- 감독:
- Source: Layarstar
