Eve Mavrakis, 22 Haziran 1966 tarihinde Dordogne, Fransa'da dünyaya gelmiştir. Yunan ve Yahudi kökenli bir ailenin kızı olan Mavrakis, çocukluk yıllarının bir kısmını Çin'de geçirdi; bu çok kültürlü yetişme tarzı, onun sanatsal vizyonuna ve estetik anlayışına derinlik kattı. Sinema dünyasında kamera önünden ziyade, filmlerin atmosferini ve görsel dünyasını yaratan "yapım tasarımı" (production design) ve "sanat yönetmenliği" alanlarında kariyer yapmayı seçti. Mavrakis'in kariyerindeki ilk önemli adımlardan biri, Steven Spielberg'in II. Dünya Savaşı draması "Güneş İmparatorluğu" (Empire of the Sun) (1987) filminin Çin'deki çekimlerinde prodüksiyon ekibinde çalışmasıyla gerçekleşti. Burada hem çevirmenlik yaptı hem de set organizasyonuna katkıda bulundu. Profesyonel olarak sanat departmanında yükselişi ise 1990'lı yıllarda ivme kazandı. Shekhar Kapur'un yönettiği, eleştirmenlerce övülen biyografik film "Haydut Kraliçe" (Bandit Queen) (1994) filminde sanat yönetmeni olarak görev aldı. Eve Mavrakis'in yapım tasarımcısı olarak en bilinen ve en ikonik çalışması, Guy Ritchie'nin yönettiği kült suç komedisi "Ateşten Kalbe, Akıldan Dumana" (Lock, Stock and Two Smoking Barrels) (1998) filmidir. Filmin o dönem Londra yeraltı dünyasını yansıtan stilize, cesur ve akılda kalıcı görsel dokusunu yaratarak filmin başarısında büyük pay sahibi oldu. Ayrıca romantik komedi "Imagine Me & You" (2005) ve televizyon filmi "Trance" (2001) gibi farklı türlerdeki yapımların da tasarımını üstlendi. 1995 yılında, sanat yönetmenliğini yaptığı İngiliz hukuk dizisi "Kavanagh QC" setinde tanıştığı İskoç aktör Ewan McGregor ile evlendi. Bu evlilikten Clara, Esther, Jamyan ve Anouk adında dört kızları oldu. Sektörün en tanınan çiftlerinden biri olarak uzun yıllar evli kalan ikili, 2020 yılında resmen boşandı. Boşanma sürecinin ardından daha gözlerden uzak bir yaşam sürmeyi tercih eden Mavrakis, zaman zaman kızlarının (özellikle Clara ve Esther'in) yer aldığı veya yapımcılığını üstlendiği bağımsız projelerde sanat danışmanlığı yaparak veya set tasarımına katkıda bulunarak tecrübesini aktarmaya devam etmektedir. Günümüzde Los Angeles'ta yaşamaktadır.