Welsh-Italiaanse kok en chef-kok Michela Chiappa deelt haar favoriete recepten voor klassieke Italiaanse gerechten en ontmoet gerenommeerde chef-koks voor hun mening over waarom het Italiaans eten zo populair en invloedrijk is. Haar authentieke maar gemakkelijk te volgen recepten zijn gebaseerd op lessen die zijn geleerd van haar Italiaanse grootouders, maar weerspiegelen ook haar hedendaagse smaken, om de beste Italiaanse smaken te brengen voor ieders thuiskooking. Beroemde chef -koks zijn onder meer: Jamie Oliver, Ruth Rodgers, Theo Randall, Aldo Zilli, Valentina Harris, Gennaro Contaldo, Sam Harris, Florence Knight en Jacob Kenedy.