Jaén, Virgen & Extra 2018
Olijfolie is misschien wel het meest essentiële ingrediënt van het mediterrane dieet. In de prachtige Zuid-Spaanse stad Jaén is olijfolie een manier van leven. Onlangs brak er in deze regio een revolutie uit die leidde tot een nieuwe waardering voor de emblematische Picual-olijfolie van Jaén, die van cruciaal belang was om deze stad naar het hoogtepunt van de olijfolieproductie te brengen. Deze documentaire laat ons kennismaken met de uitdagingen die deze radicale veranderingen met zich meebrengen, gezien door de ogen van de mensen uit de olijfgaarden van Jaén, de chef-koks die de gastronomische transformatie hebben meegemaakt, de olijvenproducenten en de allerbelangrijkste consumenten. Met precisie en emotie beschrijft de cast de levenscyclus van olijfolie, van de boom tot de tafel, waardoor het publiek de levendige geest en cultuur rond de olijventeelt en olieproductie in de grootste productieregio ter wereld kan delen.
- Vrijgegeven: 2018-01-01
- Looptijd: 90 minuten
- Genre: Documentaire
- Sterren:
- Regisseur: José Luis López-Linares
- Source: Layarstar
